Cruasé ist ein Wort das aus der Kombination von "Cru" und "Rosé" stammt und bezeichnet einen DOCG Schaumwein - Traditionelle Flaschengärung - aus Pinot Nero Trauben, in der Rosé Variante

Der Wein

Das Oltrepò produziert Schaumweine aus  Pinot Nero Trauben (die hier ein ideales Terroir gefunden haben) mit der klassischen Flaschengärung seit 1872. Seitdem folgten viele Winzer diesen Weg, die Tradition ging weiter und das Oltrepò ist ein Exellenzgebiet für diesen Produkt geworden.

Farbe: helles bis intensives Rosa in verschiedener Intensität, mit feinem und langhaltendem Schaum

Geruch: elegant, bukettreich, blumig und fruchtig

Geschmack: spritzig, frisch, harmonisch

Passt zu...

  • Aperitif
  • Vorspeisen
  • Pastagerichten
  • Fisch
  • zartem weißem Fleisch